Zwiebelrostbraten mit Kässpätzle

Zwiebelrostbraten mit Kässpätzle gab es immer nur an Feiertagen oder zu ganz besonderen Anlässen. Die ganze Familie freute sich immer auf das leckere Essen. Die Tradition haben wir bis heute beibehalten. Auch heute kochen wir das an Familienfesten wie Weihnachten. Es werden für mich immer Kindheitserinnerungen wahr.

Kasseler Hawaii vom Blech

Meine Frau und ich haben uns im April 2005 kennengelernt. Als wir das erste mal zusammen kochen wollten, sind wir auf dieses schöne Rezept gestoßen. Wir haben das Essen erfolgreich zubereitet und konnten es anschließend auch gemeinsam genießen.

Käsesuppe

Käsesuppe ist ein so einfaches Gericht: 2 bis 3 Zwiebeln und 500 g Hackfleisch kräftig anbraten, mit Wasser ablöschen und 250 g Frischkäse und Gemüsebrühe unterrühren. 1 Bund geschnittener Lauch dazu... fertig. Dazu gebe ich frisches Baguette!

Nudelgericht „Rapidamente“

Ein schnelles Nudelgericht für lange Arbeitstage! Wenn ich nach der Arbeit nach Hause komme hab ich keine Lust mich noch lange in die Küche zu stellen. Mit diesem Gericht muss ich das auch nicht. Es ist einfach, lecker und schnell gemacht!

Pulled Pork mit Beilagen

Leckeres Fleisch braucht zwar etwas länger um gut zu werden, aber wenn das Gericht erst mal fertig ist, versammelt sich die ganze Familie zum gemeinsamen schlemmen.