Gesunde Brotzeit mit Avocado
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Gesunde Brotzeit mit Avocado
Herbert Weiss, Freiburg
Menge: 4
Schwierigkeit: leicht
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Bewertung: 2.25
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Gesunde Brotzeit mit Avocado
Herbert Weiss, Freiburg
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Gesunde Brotzeit mit Avocado
Zutaten
  • Brot mit Avocado
  • Einige Scheiben Bauernbrot
  • 1-2 Avocado
  • 250 g verschiedenfarbige Tomaten
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Einige Salatblätter
  • Dillspitzen
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Gefälschtes Ajoli
  • Joghurt
  • Majonäse
  • Tomatenmark oder Ketchup
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Pfeffer und Salz
  • 1 TL Zitronensaft
Anleitung
  1. Die geschälte Avocado in Streifen schneiden, das Bauernbrot damit belegen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Darauf ein schönes Salatblatt, Tomaten und Zwiebelringe drapieren. Mit Dillspitzen, frischem Pfeffer und Salz würzen. Dazu ein „Gefälschtes Ajoli“ anbieten, eine Mischung aus Joghurt, Majonäse, gepresstem Knoblauch, Pfeffer, Salz und einem Spritzer Zitronensaft nach Geschmack. Für die Farbe etwas Tomatenmark oder Ketchup unterrühren.Die geschälte Avocado in Streifen schneiden, das Bauernbrot damit belegen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Darauf ein schönes Salatblatt, Tomaten und Zwiebelringe drapieren. Mit Dillspitzen, frischem Pfeffer und Salz würzen. Dazu ein „Gefälschtes Ajoli“ anbieten, eine Mischung aus Joghurt, Majonäse, gepresstem Knoblauch, Pfeffer, Salz und einem Spritzer Zitronensaft nach Geschmack. Für die Farbe etwas Tomatenmark oder Ketchup unterrühren.
Die Story hinter dem Rezept
Die Avocado schmeckt mir und meiner Frau von allen Früchten am liebsten, also habe ich mir ein Rezept überlegt das sie zusammen mit anderen Gemüsesorten und leckeren Zutaten optimal verwendet.
Zutaten
  • Brot mit Avocado
  • Einige Scheiben Bauernbrot
  • 1-2 Avocado
  • 250 g verschiedenfarbige Tomaten
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Einige Salatblätter
  • Dillspitzen
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Gefälschtes Ajoli
  • Joghurt
  • Majonäse
  • Tomatenmark oder Ketchup
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Pfeffer und Salz
  • 1 TL Zitronensaft
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  1. Die geschälte Avocado in Streifen schneiden, das Bauernbrot damit belegen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Darauf ein schönes Salatblatt, Tomaten und Zwiebelringe drapieren. Mit Dillspitzen, frischem Pfeffer und Salz würzen. Dazu ein „Gefälschtes Ajoli“ anbieten, eine Mischung aus Joghurt, Majonäse, gepresstem Knoblauch, Pfeffer, Salz und einem Spritzer Zitronensaft nach Geschmack. Für die Farbe etwas Tomatenmark oder Ketchup unterrühren.Die geschälte Avocado in Streifen schneiden, das Bauernbrot damit belegen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Darauf ein schönes Salatblatt, Tomaten und Zwiebelringe drapieren. Mit Dillspitzen, frischem Pfeffer und Salz würzen. Dazu ein „Gefälschtes Ajoli“ anbieten, eine Mischung aus Joghurt, Majonäse, gepresstem Knoblauch, Pfeffer, Salz und einem Spritzer Zitronensaft nach Geschmack. Für die Farbe etwas Tomatenmark oder Ketchup unterrühren.
Die Story hinter dem Rezept
Die Avocado schmeckt mir und meiner Frau von allen Früchten am liebsten, also habe ich mir ein Rezept überlegt das sie zusammen mit anderen Gemüsesorten und leckeren Zutaten optimal verwendet.
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